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Nossa Escolha
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Cafés Exóticos
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Café Especial
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- ✅ Café Especial de Alta Qualidade
- ✅ Diversos Prêmios Nacionais e Internacionais
- ✅ Compromisso Sustentável
- ✅ Cafés Especiais
- ✅ Especialista em Variedades Exóticas
- ✅ Prêmios de Qualidade e Sustentabilidade
Os melhores cafés moídos são: Café Orfeu, devido a sua qualidade reconhecida nacionalmente e internacionalmente; Café Dutra, o café especial para quem gosta de inovar e experimentar variedades e sabores exóticos, além de consumir de uma marca com responsabilidades socioambientais e o Café Santo Grão, outra opção de café especial para quem quer expandir o repertório.
Além destes, os cafés moídos da Baggio são centenários e reconhecidos principalmente pela sua aromatização. Os cafés Santa Mônica são excelentes cafés gourmets, além de oferecerem a opção de DripCoffee. A linha Gourmet da Três Corações se destaca pelo excelente custo benefício e os cafés moídos de classificação superior da Starbucks são bons para quem prefere cafés mais intensos, encorpados e com amargor acentuado.
Nossa equipe realizou vários testes para chegar nessa lista dos melhores cafés moídos para auxíliar você a escolher com segurança, entendendo qual é o café moído que mais combina com o seu gosto pessoal.
Quer aprender mais? Vem com a gente!
Lista dos 7 Melhores Cafés Moídos em 2025. Atualizado em Fevereiro.
- Orfeu – A Nossa Escolha
- Dutra – Cafés Exóticos
- Santo Grão – Café Especial
- Baggio Café – Cafés Aromatizados
- Santa Mônica – Café Gourmet de Excelência
- Três Corações – Melhor Custo Benefício
- Starbucks – Intenso & Encorpado
Café Moído Orfeu Clássico
- Classificação: Especial
- Peso: 250g ou 1kg
- Torragem: Média
- Sensorial: Floral, Frutas e Caramelo
- Grão: 100% Arábica
A marca de café Orfeu é nacionalmente e internacionalmente reconhecida pela sua dedicação e excelência dos grãos, ostenta diversos prêmios e, com uma linha de produção própria, que vai do cultivo até a xícara.
Apesar de recomendar que seus cafés sejam moídos na hora, a marca também oferece todos os seus cafés já moídos.
O café Orfeu Clássico é um exemplar equilibrado, com perfil de torra média que o torna ideal para agradar a qualquer paladar. Os grãos deste café apresentam uma rica composição de notas florais, frutadas e de caramelo, proporcionando uma experiência sensorial um tanto envolvente.
A doçura natural deste café Orfeu é bastante notável, enquanto a acidez se mantém equilibrada, entregando também uma textura aveludada e aromas complexos. Além de uma finalização persistente e prazerosa. Sua intensidade avaliada como 6 oferece um equilíbrio entre intensidade e suavidade.
Para harmonizar com o café Orfeu Clássico, sugerimos bolos secos frutados, mil folhas e petit fours.
O café especial Orfeu Clássico é o melhor café moído geral do mercado. E também merece o destaque como o melhor café em grãos, figurando em outras seleções nossas, como: Melhores Marcas de Café e Melhores Cafés em Grãos.
Café Moído Dutra Microlote Bourbon Amarelo
- Classificação: Especial
- Peso: 250g / 1Kg (Orgânico)
- Torragem: Média
- Sensorial: Chocolate, Caramelo, Rapadura
- Grão: 100% Arábica
A marca de café Dutra se destaca pela sua produção artesanal e reconhecimento nacional como marca de café especializada em variedades exóticas. Se o seu paladar já está acostumado com cafés especiais, recomendamos conhecer os cafés Dutra para expandir seu repertório.
O café Dutra Bourbon Amarelo é proveniente de grãos cujo os frutos possuem uma coloração amarela, cuidadosamente processados pelo método Honey Process, um método alternativo de secagem dos grãos que acentua a doçura natural do café. Este café oferece uma experiência sensorial verdadeiramente delicada, resultado de um processo de torra artesanal realizado em pequenos lotes.
Os grãos deste café expressam notas marcantes de chocolate, caramelo e rapadura, se destacando por uma riqueza de sabores que cativam os apreciadores de café especial com perfil de torra média. No paladar, revela um sabor doce que se harmoniza com um aroma delicado e uma acidez cítrica pronunciada, características impressionantes do fruto de café amarelo. A complexidade do sabor é enriquecida ainda mais por nuances de frutas maduras e passas.
Ao escolher o café Dutra Bourbon Amarelo, os consumidores têm a garantia de apreciar um produto que reflete o compromisso da marca com a qualidade e a busca por sabores exóticos. Recomendamos esse café especial para pessoas acostumadas com cafés especiais, pois sua coloração clara (devido ao fruto amarelo) pode desagradar paladares acostumados com cafés intensos.
Café Moído Santo Grão Especial Blend
- Classificação: Especial
- Peso: 250g ou 500g
- Torragem: Média
- Sensorial: Achocolatado Licoroso
- Grão: 100% Arábica
A reconhecida marca de café Santo Grão, com algumas cafeterias bastante frequentadas nos estados de São Paulo e Curitiba, cativa os amantes da bebida com seu carro-chefe: o Blend Santo Grão, um café especial que encanta paladares exigentes.
Este café é submetido a uma torra média, seu sabor achocolatado licoroso combinado com um aroma intenso e uma textura aveludada oferece uma experiência completa e envolvente aos apreciadores de cafés especiais.
O Blend Santo Grão se destaca por sua doçura intensa, acidez equilibrada e um aftertaste licoroso, garantindo versatilidade que harmoniza com doces à base de chocolate, sendo a nossa preferida combinação, a com a famosa tortas holandesas.
Para atender a diversas preferências, o Blend Santo Grão está disponível em embalagens de 250g e 500g, podendo ser adquirido tanto em grãos quanto moído (em pó).
Café Moído Gourmet Baggio
- Classificação: Especial
- Peso: 250g
- Torragem: Média
- Sensorial: Chocolate e Avelã
- Grão: 100% Arábica
A marca de café Baggio começou em 1886 e hoje, as fazendas da Baggio Café produzem milhares de sacas de café de alta qualidade, além de ser uma das marcas de café pioneiras em cafés aromatizados.
O café Baggio Chocolate com Avelã é um café torrado e moído (em pó) aromatizado, apresenta torragem média, o de sensorial com notas de chocolate e avelã, proporcionando uma experiência cativante. A textura encorpada e aveludada, assim como o aftertaste prolongado, elevam a experiência de beber café. Este café com Intensidade 07 apresenta um equilibrio para que este café possa ser combinado com sobremesas e finalizações.
Além da opção Chocolate com Avelã, este kit vem com o sabores Chocolate Trufado e Caramelo.
Se quiser saber mais sobre a marca, preparamos outra análise ainda mais completa para responder se o Café Baggio é bom e vale a pena experimentar.
Café Moído Santa Monica Clássico
- Classificação: Gourmet
- Peso: 250g
- Torragem: Média
- Sensorial: Caramelo
- Grão: 100% Arábica
A renomada marca de café Santa Mônica se destaca por sua dedicação e produção própria de cafés gourmet, sendo reconhecida por produzir cafés gourmet altamente saborosos e aromáticos.
O café Santa Mônica Clássico, um exemplar autêntico de qualidade, é composto por grãos 100% arábica. O processo de torragem, feito de forma artesanal e com atenção aos detalhes, resulta em um café de torra média bastante encorpado, apresentando uma acidez sutil que harmoniza perfeitamente com a doçura acentuada.
Ao degustar o café Santa Mônica Clássico, os apreciadores podem esperar uma experiência sensorial envolvente, onde o baixo amargor combina de maneira equilibrada com as notas de caramelo e chocolate.
A marca garante uma pontuação SCA (escala de classificação de café) acima de 82 pontos, assegurando a qualidade gourmet e também um perfil de sabor refinado e bem definido que atende às expectativas dos mais exigentes conhecedores de café. Apesar da marca ser conhecida pelo seu café gourmet de alta qualidade, também possui microlotes de cafés especiais, mas somente em grãos.
Café Santa Monica Gourmet Drip Coffee
- Classificação: Gourmet
- Peso: 250g (10 unidades)
- Torragem: Média
- Sensorial: Chocolate
- Grão: 100% Arábica
O café Gourmet DripCoffee proporciona uma experiência sensorial cativante. Este café promete ser extremamente fácil de carregar e preparar. O café em si se destaca por seu corpo excêntrico, torra média, e nuances achocolatadas que se harmonizam com uma doçura marcante, tudo isso acompanhado por uma acidez suave e amargor moderado. Disponível em embalagens contendo 10 sachês, o Santa Monica Gourmet DripCoffee também está disponível na versão Orgânica.
Preparar o drip coffee é simples, bastando encaixar o filtro em qualquer xícara e realizar a coagem normalmente. Para aprimorar a preparação do melhor café coado, mesmo utilizando drip coffee, recomendamos a leitura do nosso artigo "Como fazer café coado?". Nele, você encontrará técnicas valiosas compartilhadas por baristas experientes para aprimorar sua experiência com o café coado.
Três Corações Gourmet
- Classificação: Gourmet
- Peso: 250g
- Torragem: Média-Escura
- Sensorial: Castanha e Amêndoas
- Grão: 100% Arábica
A marca de café nacional Três Corações é reconhecida por sua tradição em oferecer produtos de alta qualidade, desde cafés moídos, cappuccinos até máquinas de café espresso.
O Café Três Corações Gourmet, em particular o exemplar Sul de Minas, é uma excelente opção de café em pó disponível nas prateleiras dos supermercados, sem dúvidas o melhor custo-benefício. Este café gourmet é apresentado em embalagens de 250 gramas, seu perfil destaca uma torragem média-escura e moagem média-fina, é um café rico em aroma e sabor intenso e marcante. A descrição sensorial apresenta notas de castanhas e amêndoas, complementadas por um rico aroma de frutas secas.
A linha de cafés gourmet da Três Corações também possui outras opções, como o café Mogiana Paulista, Cerrado Mineiro e Dark Roast, este último é destinado aos apreciadores de torra escura e amargor acentuado.
A linha de cafés Gourmet da Três Corações destaca o compromisso da marca em oferecer produtos de qualidade por um preço acessível.
Café Moído Starbucks House Blend
- Classificação: Superior
- Peso: 250g
- Torragem: Média Escura
- Grão: 100% Arábica
A Starbucks, renomada rede de cafeterias globalmente reconhecida pelos seus ambientes estéticos e aconchegantes espalhados por todo o mundo, além de seus cafés preparados ao estilo italiano e também suas criações próprias, como o Frappuccino.
Os cafés da Starbucks estão presentes em todo o mundo, e hoje é possível encontrar os seus cafés torrados e moídos (em pó) no mercado brasileiro. Destacamos o café House Blend, uma harmoniosa combinação que se destaca pela sinergia entre aroma, corpo e sabor. Este blend, desenvolvido cuidadosamente pela marca, é caracterizado por notas pronunciadas de castanhas e cacau, que alcançam uma intensidade durante o processo de torra média escura, ideal para quem prefere cafés encorpados, com aroma e sabor intensos e toque de amargor.
Como escolher o melhor café em pó (moído)?
Para auxiliar você a fazer uma compra consciente, em meio a tantas opções, elaboramos essa guia de compra com tópicos essenciais que você deve considerar para escolher o melhor café moído. Seja para a sua família ou para o seu negócio, seguindo as dicas abaixo você certamente vai fazer uma boa escolha.
Classificação do Café
Opte sempre por cafés especiais e/ou gourmet.A classificação do café desempenha um papel fundamental na determinação da qualidade da bebida. Enquanto cafés especiais e gourmet são cuidadosamente selecionados, cafés superiores, tradicionais e extra-fortes contém um volume considerável de impurezas, algumas dessas impurezas podem incluir: galhos, matéria orgânica e insetos.
Ao escolher o seu café em pó, dê preferência aos cafés especiais e gourmet. Esses grãos passam por rigorosos critérios de seleção, colheita e processamento, garantindo uma qualidade superior. Além disso, esses cafés geralmente são cultivados em condições específicas que aprimoram suas características sensoriais.
Perfil de Torra
Encontre o ponto perfeito de torrefação para o seu paladar. O perfil de torra influencia diretamente no sabor final do café e existem três principais níveis de torra: clara, média e escura.
Torra Clara
Ideal para quem prefere sabores mais frutados e ácidos. A torra clara destaca as características originais do grão, também resulta em bebidas de coloração mais clara, o que inicialmente pode assustar pessoas que estão acostumadas com o tradicional café preto.
Torra Média
A torra média é bastante versátil, pois oferece um equilíbrio entre acidez e corpo, proporcionando uma experiência agradável até mesmo para pessoas que não estão acostumadas com cafés especiais.
Torra Escura
Indicada para amantes de cafés mais encorpados e intensos, com notas de chocolate e nozes. Uma torra demasiadamente escura é o que faz com que o café fique amargo.
Escolher o nível de torra que melhor se alinha ao seu gosto pessoal é essencial para escolher o melhor café para o seu paladar.
Origem e Variedade do Grãos
Descubra a origem do café,conhecer a origem e a variedade do grão é crucial para entender as nuances de sabor que cada café pode oferecer. A altitude e clima do local onde o café é cultivado influencia diretamente na experiência sensorial. Se o seu paladar para café é refinado, você pode notar diferenças de um café cultivado no Sul de Minas e um café da Alta Mogiana, em São Paulo.
Frescor e Data de Torrefação
Valorize a qualidade na sua xícara, o frescor do café é importante para garantir uma experiência rica em sabores. Opte por cafés em pó que exibam a data de torrefação, pois isso indica a época em que os grãos foram processados. Cafés frescos, quer dizer, com torra mais recente, garantem uma xícara mais saborosa e aromática.
Moagem Adequada
Se puder, escolha o seu café em pó de acordo com o método de preparo que mais utiliza na sua casa ou empresa. A granulometria da moagem do café é crucial para diferentes métodos de preparo. Por exemplo, se você utiliza prensa francesa, o ideal é utilizar cafés moídos mais grosseiramente, enquanto o café para máquinas de café expresso devem ter uma moagem média-fina.
Sabor e Aromas
Explore as diferentes notas sensoriais que o café pode lhe apresentar.Ao escolher café moído, veja quais as notas sensoriais mencionadas na embalagem. Desde frutas cítricas até chocolate e especiarias, cada café tem seu próprio perfil de sabor. Da mesma forma, é especificado o nível de acidez, corpo e textura do café. Experimente diferentes blends para descobrir suas preferências pessoais.
Ao seguir este guia, você estará mais bem equipado para escolher seu café em pó que se alinha perfeitamente ao seu gosto. Tenha em mente que a qualidade dos grãos, a torra adequada e o frescor são elementos essenciais para criar uma xícara de café verdadeiramente saborosa e aromática.
Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre café moído e café em grãos?
Café moído é o café que já passou pelo processo de moagem, enquanto o café em grãos consiste nos grãos inteiros antes da moagem, o clássico café em pó. Recomenda-se sempre comprar o café em grãos e moer na hora do preparo, pois o café moído, com o passar do tempo, perde as suas propriedades sensoriais.
Por que escolher café em pó em vez de grãos inteiros?
O café em pó oferece praticidade e é ideal para quem não possui um moedor de café em casa. Entretanto, o ideal é consumir café em grãos e adquirir um moedor, se você quiser saborear um café com aroma e notas sensoriais acentuadas.
Como armazenar café em pó adequadamente?
Armazene em local fresco, escuro e hermético para preservar o frescor e evitar muita perda de sabor.
Qual é a importância da data de torrefação no café em pó?
A data de torrefação indica a frescura do café, influenciando diretamente na qualidade e sabor. Opte sempre por marcas de café que indicam na embalagem a data da torra.
Qual a moagem recomendada para métodos específicos de preparo?
Ajuste ou escolha a moagem de acordo com o método: fina para espresso, média para filtro e grossa para prensa francesa. Os cafés que selecionamos são todos na moagem média-fina ou média, ideal para ”passar”, mas podem ser utilizados em outros métodos de preparo também.
Café em pó tem prazo de validade?
Sim, o café em pó tem um prazo de validade que geralmente varia de 2 a 4 semanas após abrir a embalagem.
O que são cafés especiais e gourmet?
Cafés especiais e gourmet passam por padrões de qualidade mais elevados, oferecendo uma experiência sensorial superior, diferentemente de cafés tradicionais e extra-fortes, que possuem um alto nível de impurezas entre os grãos.
Posso usar café moído em máquinas de café expresso?
Sim, desde que a moagem seja adequada para espresso, o café moído pode ser usado em máquinas de café expresso. O ideal é utilizar uma moagem média-fina para não prejudicar a vida útil da sua máquina.
Como escolher o perfil de torra certo para meu gosto?
Escolha a torra média-clara para sabores mais frutados e cítricos, média para equilíbrio entre corpo e doçura, e escura para um café mais encorpado e intenso.
Conclusão
Os melhores cafés em pó (moídos) incluem marcas renomadas como Café Orfeu, reconhecido nacional e internacionalmente pela sua qualidade; o Café Dutra, inovando com sabores exóticos e responsabilidade socioambiental; e o Café Santo Grão, com seus cafés especiais e de sabores marcantes.
Também vale citar os cafés em pó da Baggio, com uma história centenária e conhecidos pela aromatização. Os cafés Santa Mônica são excelentes opções de cafés gourmets, além da conveniência do DripCoffee. A linha Gourmet da Três Corações se destaca pelo excelente custo-benefício. Os cafés moídos de classificação superior da Starbucks também são uma opção para quem prefere sabores intensos, encorpados e com amargor acentuado.
Esperamos que esse artigo tenha sido útil para que você finalize aqui a pesquisa dos melhores cafés em pó (moídos) e se dê o prazer de experimentar os cafés selecionados.
Na Universidade do Café ,nós estamos sempre comprometidos em repassar informações atualizadas e verificadas sobre o universo do café. Agradecemos a sua leitura e até a próxima!
