Para fazer café cremoso, basicamente: basta bater café solúvel de boa qualidade com água quente e açúcar com um mixer até atingir a textura desejada. Essa mistura pode ser utilizada para preparar e finalizar bebidas com leite, chocolate e uma infinidade de bebidas cremosas de cafeteria. Para escolher um bom café solúvel, você pode consultar … Read more
O Mocaccino, também conhecido por variações como Mocha ou Mochaccino, é uma famosa bebida quente que combina café, chocolate e leite vaporizado, proporcionando uma experiência sensorial deliciosa para quem gosta de café. Também é famoso pelo seu degradê, onde o chocolate fica na parte de baixo e o leite espumado na parte de cima, criando … Read more
Entre as muitas formas de extrair o sabor máximo do café, a Prensa Francesa se apresenta como um método de destaque quando o assunto é café encorpado. Esse é um método muito conhecido que preserva a riqueza dos aromas e sabores dos grãos, porque não filtra os óleos essenciais do café. Além de ser um … Read more
O café solúvel, também conhecido como café instantâneo, é uma alternativa rápida para os amantes de café que desejam uma xícara saborosa sem o processo mais demorado de preparação do tradicional café torrado e moído. Também é um café muito utilizado em receitas de cafés e cappuccinos cremosos, pois é um tipo de café mais … Read more
O café gelado (ou cold brew) é a melhor alternativa para os dias quentes, além de ser uma das principais receitas de café servidas em cafeteria. O café gelado pode ser degustado das mais diversas formas, podendo ser servido com gelo, com água tônica, com limão, laranja ou tangerina, entre outras infinitas possibilidades. O café … Read more
O café coado é uma tradição apreciada em todo o Brasil e também no mundo, esse é um método de preparo de café que preserva a essência dos grãos, permitindo que seus sabores naturais sejam destacados em uma bebida limpa e equilibrada, com corpo mais leve. Também é um método bastante versátil e pode ser … Read more
A cafeteira italiana, também conhecida como Moka, é um clássico método de preparo de café. Inventada por Alfonso Bialetti em 1933, tornou-se muito popular por sua simplicidade e eficiência na preparação de café ‘’espresso’’ em casa, ou pelo menos algo bem próximo do espresso. Esse método de preparo é bastante apreciado porque preserva os óleos … Read more
O teor de cafeína na xícara de café vai variar dependendo do método de preparo que você utiliza. A quantidade de cafeína em uma xícara de 30ml de café expresso, por exemplo, é aproximadamente 63mg, enquanto uma xícara de 240ml de café coado possui cerca de 95mg de cafeína. O café é a segunda bebida … Read more
O maior produtor de café do mundo é o Brasil, com vastas plantações que se estendem por estados como Minas Gerais, São Paulo e Espírito Santo, o Brasil lidera e domina o mercado global de café, respondendo por uma parcela significativa da produção total. O Brasil não é somente o maior produtor de café, como … Read more
A descalcificação é o processo de manutenção da sua cafeteira, para remover o calcário acumulado com a passagem de água, prolongando a vida útil e preservando a qualidade da bebida. Em média, ele deve ser feito pelo menos uma vez por ano, apesar de que nós preferimos fazer a cada 4 meses, porém vai depender … Read more