2020

Tecnologias disruptivas e o café

Numa iniciativa de gerar e compartilhar conhecimentos com a comunidade cafeeira, a Universidade do Café Brasil inicia a divulgação dos resultados de suas pesquisas já realizadas. A finalidade será a de atingir o maior número possível de interessados em todos os segmentos do Agronegócio café.

Nesta semana apresentamos uma pesquisa conduzida em 2018: “Tecnologias disruptivas e o café”. Este estudo refere-se às inovações na agricultura causadoras de disrupções tecnológicas. A pesquisa dá continuidade ao tema da inovação, abordando como as novas tecnologias impactam os cafeicultores de uma maneira diversa das tecnologias tradicionais. As inovações têm cunho variado, sendo as mais visíveis as microinovações e também o advento das chamadas Agrotechs.

No vídeo abaixo o Prof. Samuel apresentou os principais resultados durante o Seminário de 2019 da Universidade do Café: “Tecnologias disruptivas na cafeicultura”.

A pesquisa completa está disponível para download no página: http://universidadedocafe.com/publicacoes/cadernos-universidade-do-cafe-vol-9-2019/

Ao longo do ano daremos sequência a outros temas de importância pesquisados pela UDC Brasil. Acompanhe-nos!!!


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2020

A Pesquisa em Cafeicultura no Brasil: pavimentando o caminho do futuro.

Numa iniciativa de gerar e compartilhar conhecimentos com a comunidade cafeeira, a Universidade do Café Brasil inicia a divulgação dos resultados de suas pesquisas já realizadas. A finalidade será a de atingir o maior número possível de interessados em todos os segmentos do Agronegocio café. A divulgação será via uma série de vídeos.

Iniciaremos a série com a pesquisa de 2017 “A Pesquisa em Cafeicultura no Brasil: pavimentando o caminho do futuro”. Esta pesquisa traz um mapeamento das principais atividades de pesquisa voltadas para a cultura do café no Brasil. Particular atenção foi dada à identificação de abordagens sobre o tema das mudanças climáticas dado o potencial impacto que pode ter sobre a agricultura em geral e do café em particular.

O vídeo abaixo apresenta os principais resultados. A pesquisa completa está disponível para  download no link: http://universidadedocafe.com/publicacoes/pesquisas-em-cafe-da-universita-del-caffe-brazil-2013-2017/ 

Ao longo do ano daremos sequência a outros temas de importância pesquisados pela UDC Brasil. Acompanhe-nos!!!

 


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2020

RESULTADOS DA PESQUISA: “A NOVA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AGRÍCOLA” – PARTE 5

Prof. Samuel Ribeiro Giordano apresenta a quinta parte dos resultados da pesquisa “A NOVA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AGRÍCOLA”. A publicação Cadernos da Universidade do café, vol.10 está disponível na pagina da Universidade do café que pode ser baixada na integra em: http://pensa.org.br/wp-content/upload…


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2020

Webinar: A Nova Assistência Técnica Agrícola.

A Università del Caffè Brazil/PENSA  realizou o Webinar “A nova assistência técnica agrícola”  dia 19 de junho de 2020 as 11h00. No evento foram apresentados os resultados da pesquisa conduzida em 2019.

A gravação do webinar está disponível no link:  https://www.youtube.com/watch?v=ovy_bWHJUXg

O arquivo da apresentação também está disponível e pode ser visualizado no link: http://pensa.org.br/wp-content/uploads/2020/06/Apresenta%C3%A7%C3%A3o-UDC-Pesquisa-extensao-rural_-Webinar-19-de-junho-de-2020-1.pdf

A Università del Caffè Brazil (UdC Brazil) nasceu em março de 2.000 como resultado de uma parceria entre o PENSA – Centro de conhecimento em agronegócios e a illycaffè.

Com 20 anos de existência a UdC Brasil tem como meta gerar e difundir conhecimento aos cafeicultores. Ou seja, criar um ambiente onde cafeicultores recebam informações de valor, de forma continuada, com o objetivo de melhorar a sua performance técnica e econômica.

São produzidas pesquisas anualmente e para apoiar a difusão dos conhecimentos, criamos a publicação Cadernos da universidade do café, cuja décima edição está disponível para download (http://pensa.org.br/wp-content/uploads/2020/03/Cadernos-UdC-2020-Site.pdf)

Em caso de dúvidas, envie um email para: universidadedocafe@pensa.org.br

Realização: Università del Caffè Brazil, illycaffè, PENSA e FIA.

Apoio: Associação de Engenheiros Agrônomos do Estado de São Paulo (AEASP), Sociedade Mineira de Engenheiros Agrônomos (SMEA) e Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo


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2020

WEBINAR: A NOVA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AGRÍCOLA.

A Università del Caffè Brazil/PENSA realizou o Webinar “A nova assistência técnica agrícola”  dia 05 de junho de 2020 as 11h00. No evento foram apresentados os resultados da pesquisa conduzida em 2019.

A gravação do webinar está disponível no link: https://www.youtube.com/watch?v=RtKdZj2LdyY

O arquivo da apresentação também está disponível e pode ser visualizado no link: http://pensa.org.br/wp-content/uploads/2020/06/Apresenta%C3%A7%C3%A3o-UDC-webinar-05-junho-2020-1.pdf

A Università del Caffè Brazil (UdC Brazil) nasceu em março de 2.000 como resultado de uma parceria entre o PENSA – Centro de conhecimento em agronegócios e a illycaffè.

Com 20 anos de existência a UdC Brasil tem como meta gerar e difundir conhecimento aos cafeicultores. Ou seja, criar um ambiente onde cafeicultores recebam informações de valor, de forma continuada, com o objetivo de melhorar a sua performance técnica e econômica.

São produzidas pesquisas anualmente e para apoiar a difusão dos conhecimentos, criamos a publicação Cadernos da universidade do café, cuja décima edição está disponível para download (http://pensa.org.br/wp-content/uploads/2020/03/Cadernos-UdC-2020-Site.pdf)

Em caso de dúvidas, envie um email para: universidadedocafe@pensa.org.br

Realização: Università del Caffè Brazil, illycaffè, PENSA e FIA.

Apoio Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo.


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2020

RESULTADOS DA PESQUISA: “A NOVA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AGRÍCOLA” – PARTE 4

Prof. Samuel Ribeiro Giordano apresenta o quarto vídeo com resultados da pesquisa “A NOVA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AGRÍCOLA”. A publicação Cadernos da Universidade do café, vol.10 está disponível na pagina da Universidade do café que pode ser baixada na integra em:  http://pensa.org.br/wp-content/upload…

 


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2020

RESULTADOS DA PESQUISA “A NOVA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AGRÍCOLA” PARTE 3

Este vídeo é continuação da série sobre os resultados da pesquisa “A nova assistência técnica agrícola”. Professor Samuel Giordano apresenta o terceira conclusão propositiva: Criação de um sistema piloto de assistência técnica e extensão rural.


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2020

20 anos da Universidade do Café

No dia 06 de abril de 2.000 aconteceu na FEA/USP o seminário de lançamento do projeto Universidade do Café Brasil, resultado de uma parceria da illycaffè com o PENSA.

No vídeo abaixo a Profa. Christiane Leles Rezende De Vita fala das principais atividades ao longo destes 20 anos.

Para mais informações, acesse a última edição da publicação Cadernos da Universidade do Café:

Cadernos da Universidade do Café


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2020

Inscrições abertas para o International Masters in Coffee Economics and Science 2021

Estão abertas as inscrições para a edição de 2021 do International Masters in Coffee Economics and Science Ernesto Illy!

Trata-se de um mestrado internacional, organizado por um renomado grupo de líderes em educação: Fundação Ernesto Illy, Università Del Caffè da illycaffè, a Universidade de Trieste, a Universidade de Udine, o International Superior School of Advanced Studies of Trieste, a Association of Molecular Biomedicine e o District of Coffee de Trieste.

O curso tem como objetivo central oferecer formação multidisciplinar sobre o mundo do café, e para isso englobará todo o ciclo produtivo desde o seu cultivo até os serviços de alimentação, incluindo-se a logística e o processo de industrialização.

São também metas do Curso, oferecer, consolidar e desenvolver relações entre as Universidades e o mundo dos negócios, transferindo o conhecimento tecnológico e cultural da illycaffè, o legado moral e científico do Dr. Illy e o papel de Trieste como a cidade exemplo na produção de cafés diferenciados.

O curso possui 400 horas de aulas intensivas segmentadas em 12 módulos e 60 créditos universitários. São três áreas disciplinares: Economia-Administração, Biologia-Agronomia e Tecnologia.

As aulas acontecem diariamente, de segunda a sexta-feira, durante cinco meses nas dependências da Illycaffè em Trieste – Itália. O período total do curso será: meados de janeiro até meados de outubro de 2021.

 

Todas as aulas serão em inglês.

Perfil dos Candidatos: O curso é direcionado para profissionais graduados em Economia, Administração, Engenharia Agronômica, entre outras, que tenham forte envolvimento profissional com café.

Investimento: € 15.000,00 (euros) excluídas as despesas de transporte, alojamento e alimentação.

Auxílio Financeiro: A Fundação Ernesto Illy oferecerá a um limitado número de Candidatos um auxílio financeiro para cobrir custos totais ou parciais para frequentar o programa de mestrado. Para concorrer o/a aluno/a deverá enviar para o email master@fondazioneilly.org  os seguintes documentos em língua inglesa:

– Carta de auto apresentação, explicitando interesse e motivação para realizar o curso;

– Currículo resumido – máximo de 3 paginas com foto (CV)

Enviar para o E-mail: master@fondazioneilly.org

Pré – requisitos para concorrer à bolsa de estudos:

  • Excelente desempenho acadêmico.
  • Forte envolvimento profissional com atividades cafeeiras e interesse em se desenvolver nessa área.
  • Fluência na língua inglesa.

 

Período de inscrições:

Período de inscrições para solicitação de bolsas de estudo: 01 de abril a 15 de junho de 2020.

Período de inscrições para alunos pagantes: 16 de junho a 01 de outubro de 2020.

Para mais informações adicionais sobre o curso: master@fondazioneilly.org

 


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2019

SEMINÁRIO: “DA FAZENDA À XICARA: UMA PERSPECTIVA DA CADEIA DE CAFÉ NO BRASIL”

*Lançamento do livro Coffee Consumption and Industry Strategies in Brazil*

Programação

10h00-10h10 – Abertura

10h10-11h00 – A força do campo

Panorama do mercado global de café – Celso Vegro e Luciana Florêncio de Almeida

Certificações para o cultivo de café: caracterizando valores pessoais de produtores e consumidores – Eduardo Eugênio Spers e João Raton

Certificação: fatos, desafios e o futuro – Roberta Souza Pião, Lyon Saluchi da Fonseca, Éder de Carvalho Januário, Maria Sylvia Saes

Inovação agrícola: nove casos de cafeicultores brasileiros – Decio Zylbersztajn, Samuel Giordano e Christiane Leles Rezende

O que enche sua xícara de café? O potencial da indicação geográfica para o acesso ao mercado pelos agricultores familiares – Ana Bressan Lourezani, Kassia Watanabe, Giuliana Aparecida Santini Pigatto, Mara Elena de Godoi Pereira

11h00-11h40 – A força do consumo

As ondas de café e o surgimento do novo consumidor brasileiro – Jorge Herman Behrens e Camila Régia Arcanjo Teles

O consumo de experiências em cafés especiais – Lucas Teixeira

A origem do café é importante? Uma análise do comportamento do consumidor com base na origem regional e nacional – Renata Pozzelli

Aspectos comportamentais do consumidor de café de diferentes países: o caso do Brasil – Lilian Maluf de Lima, Lilian de Pellegrini Elias, Mario Malta Campos Dotta e Silva, Karin Vieira da Silva, Anderson Sasaki Vasques Pacheco

Café e saúde na perspectiva de jovens consumidores – Roberta Prado Rodrigues, Luciana Florêncio de Almeida e Eduardo Eugênio Spers

11:40-12h00 – Debate e encerramento

Informações:

Fabiane – (11) 99893-8074

eventos@fia.com.br

PARA SE INSCREVER CLICK AQUI: https://materiais.fia.com.br/seminario-da-fazenda-a-xicara-uma-perspectiva-da-cadeia-de-cafe-no-brasil

COORDENAÇÃO: PENSA/FIA
DATA: 06-12-2019
HORÁRIO: 10:00h às 12:00h
LOCAL: FIA – Avenida Doutora Ruth Cardoso, 7.221- Pinheiros
PALESTRANTE(S): Luciana Florêncio de Almeida, Eduardo Spers, Celso Vegro, Christiane Leles, Roberta Pião, Maria Sylvia Saes, Decio Zylbersztajn, Samuel Giordano, Jorge Herman Behrens, Camila Teles, Lucas Teixeira, Lilian Elias


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