Tecnologia para o Preparo do Café de Qualidade - 10 horas
O Curso de tecnologia para o preparo do café de qualidade abordará técnicas relacionadas à pós-colheita, problemas de fermentação, secagem, armazenamento, classificação e degustação do café. Será ministrado pelo Dr. Aldir Alves Teixeira, uma das maiores referências em café no país.
Com duração de 10 horas, o curso possui oito aulas. O aluno terá dois meses para assistir e fazer os exercícios das aulas no momento que lhe for mais conveniente.
O curso apresentará aos cafeicultores e profissionais ligados à produção de café de qualidade técnicas relacionadas ao pós colheita que não exigem grandes investimentos, mas que fazem a diferença no resultado final.
Informações adicionais
Mudança Climática e a Fisiologia Vegetal do Cafeeiro - 10 horas
O curso apresentará ao aluno os mecanismos de defesa/tolerância a estresses em plantas, bem como desafios atuais da cafeicultura e modelos de previsão de produtividade.
Informações adicionais
Contaminação do Café por Defensivos Agrícolas: Regulação e Tecnologia - 10 horas
Resultado de uma pesquisa inédita realizada pela com especialistas e produtores das principais regiões cafeeiras do Brasil, o curso aborda os seguintes aspectos: Impactos dos defensivos na agricultura e características da regulação global desses produtos; Legislação e órgãos públicos relacionados aos defensivos no Brasil e comparar com o exterior; Principais pragas, doenças e respectivos defensivos para café no Brasil; Tendências na regulação e tecnologia.
Informações adicionais
Manejo Integrado de Pragas – 10 horas
O Curso de Manejo integrado de pragas do cafeeiro terá 10 horas de duração, segmentadas em oito aulas. O objetivo do curso é apresentar ao aluno as principais pragas do cafeeiro, suas características, comportamento e formas de controle, dando condições para que o cafeicultor possa analisar a estratégia mais adequada para a sua situação.
Serão abordadas nas aulas as pragas: Bicho mineiro, broca de café, cigarras, pragas esporádicas (Lagartas, ácaros, cochonilha-da-raiz, Mosca-da-raiz) e pragas regionais (Cochonilha da parte aérea, mosca-da-fruta e cigarrinha.) Este curso se destina a cafeicultores, gestores de fazendas, engenheiros agrônomos e técnicos agrícolas da área de café. Consulte nossa política de descontos para sócios do clube illy do café e para grupos.
Informações adicionais
Tratamento de Águas Residuárias – 10 horas
A produção de cafés especiais vem crescendo nos últimos anos, visando um mercado cada vez mais exigente, não só pela qualidade, mas também pela produção ambiental e social correta e sustentável.
O prêmio de preço pago ao produtor por cafés especiais tem motivado a produção do café cereja descascado, técnica de produção em que os riscos de fermentação dos grãos diminuem consideravelmente, porém existe o risco de impacto ambiental decorrente do maior consumo de água e da geração de águas residuárias.
Este curso tem como objetivo principal apresentar aos participantes estudos e soluções que possam diminuir o consumo de água nas propriedades e dar a destinação adequada aos resíduos gerados neste processo.
Informações adicionais
Manejo Integrado de Pragas – 10 horas
O Curso de Manejo integrado de pragas do cafeeiro terá 10 horas de duração, segmentadas em oito aulas. O objetivo do curso é apresentar ao aluno as principais pragas do cafeeiro, suas características, comportamento e formas de controle, dando condições para que o cafeicultor possa analisar a estratégia mais adequada para a sua situação.
Serão abordadas nas aulas as pragas: Bicho mineiro, broca de café, cigarras, pragas esporádicas (Lagartas, ácaros, cochonilha-da-raiz, Mosca-da-raiz) e pragas regionais (Cochonilha da parte aérea, mosca-da-fruta e cigarrinha.) Este curso se destina a cafeicultores, gestores de fazendas, engenheiros agrônomos e técnicos agrícolas da área de café. Consulte nossa política de descontos para sócios do clube illy do café e para grupos.
Informações adicionais
Adequação Ambiental na Cafeicultura – 10 horas
O Curso de Adequação ambiental na cafeicultura possui 10 horas de duração, segmentadas em seis vídeo aulas com o objetivo de apresentar aos alunos os conceitos de ecologia florestal, de
biodiversidade e
serviços ambientais, o que mudou com o Novo Código florestal, as técnicas de recuperação florestal, bem como o passo a passo para o diagnóstico e plano para a adequação ambiental.
Como diferencial, o curso fornece o passo-a passo para se fazer um plano de restauração, dando condições para que o produtor rural possa selecionar a estratégia mais adequada para a sua situação.
Este curso se destina a cafeicultores, gestores de fazendas, engenheiros agrônomos e técnicos agrícolas.
Informações adicionais
